丁盛成都（成都秦盛林）

本文目录一览：

1、成都干杂面怎样做
2、1962年中印战争中方将领是哪位？
3、四川凉面的做法及调料
4、丁盛司令
5、七三年八大军区司令调动包括谁
6、丁盛将军简历

成都干杂面怎样做

　原料准备：六必居的干黄酱1袋，天园酱园的甜面酱半袋(剩下半袋可以做中式沙拉，蘸萝卜，生菜吃)，鸡蛋2个，肥瘦肉丁(去皮)100g，超市里面有卖那种去皮五花肉丁，自己制作也可以，五花肉切成半厘米见方的小丁。各种菜越多越好，黄瓜和豆芽还有俗称心里美的萝卜以及黄豆是不可少的，别的大白菜心、青豆、豆腐干、豆角丝就看着准备吧。当然生大蒜也是必不可少的，吃着杀菌，还有大葱、姜末。

至于准备两种酱的混合是这样的黄酱干香，但是如果都用黄酱，就太干太咸了，甜面酱呢味道甜，搭配正好，比例是黄酱和面酱2：1，就十全十美了。

肉丁呢也是太肥太瘦都不好，五花肉有要劲，容易煸出油来，这样才香。

步骤：

1.鸡蛋打散加入淀粉(鸡蛋会比较嫩，淀粉1汤匙)和一点点料酒(去蛋腥1茶匙)和盐，油热之后，炒鸡蛋有个秘诀，就是用筷子，可以炒散而且每块鸡蛋都受热均匀，下锅，拿筷子在锅内迅速搅散，鸡蛋变黄熟了盛出来待用。

2.油锅少放一点油，油热之后中火煸炒五花肉丁，待猪油出，加一点点料酒去腥，再加一些生抽，然后将肉丁盛出。

3.锅内留着煸肉的猪油，用一个碗把黄酱和面酱混合均匀，中火将酱炒一下，这样酱才香。

4.酱出香味了，然后倒入肉丁或者鸡蛋丁，姜末(切特细)，转小火，慢慢的熬，酱和肉丁水乳交融，那才好吃，不用再加盐和糖，酱有自己的咸甜味，咕嘟个10分钟查不多，得看着，不是搅和会，如果觉得干了，就少少加点水。

5.这时候可以准备菜码，买一个那种菜擦子挺好，我也切不出特细的丝，黄瓜，萝卜什么的擦成丝之后，凉水里面泡一下，然后沥干水，这样菜丝比较爽脆，洋派的加点生菜丝、甘蓝丝啥的也行。

6.豆芽、扁豆(切丝)、黄豆、青豆什么的开水过一下断生，泡冷水即可。

7.酱咕嘟好了，看着干干的收了汁，离火加入葱白末，早加葱末就焦了，利用余温将葱白焖熟。酱就得了。

接下来就是面了，炸酱面当然最好是手擀面，不过估计大家现在都没这个精神头了，切面铺子有那种手擀面，粗的那种比较好吃，裹着黄黄的玉米面，个把讲究的，那种冰冻面条也不错。

煮面的水要比较多，放一些盐，这样面煮的时候不会粘连在一起，面不要煮的太烂，点3次水就差不多了，有一点点生，有咬劲最好吃，面条煮好了，开冷水，冲掉面糊，这样才爽滑好吃。

面煮好了，拌上2大勺香喷喷油油的炸酱，不要太贪心了，会很咸，放入各种菜码，没有四合院了，咱蹲凉台上，望着楼下的车河闪烁，再来一头蒜，人生得意就是大吃大喝纵情一刻吧。

喜欢酸的来点龙门米醋，喜欢辣的来点油泼辣子，这个是西安人的习惯了。

辣椒面(陕北的线线辣椒最好)2两拌匀1茶匙盐，碾碎的熟花生碎(不要太碎)、白芝麻碎，1小碗油倒入油锅烧热，放入花椒，花椒变黄迅速离火，找一个金属的漏网，将油趁热倒入辣椒面中，辣椒滋滋作香，跟水煮玉有点象，就熟了，用筷子搬匀，特别的香，倒入面中。

或者可以结合陕西的油泼面，面上放1茶匙辣椒面，1点点盐、葱花，倒入热的花椒油，同上，拌匀，再倒入炸酱。

吃蒜的问题可以嚼点茶叶或者吃点水果柠檬什么的，不过两个人都吃就都不嫌，一个人吃就别出门。

还有什么问题呢，没想好对了还有就是面酱那种，就是把肉丁换成肥瘦肉末，面酱多，黄酱少，适合南方人吧。

忘了加一句，酱不太容易坏，一次可以做好多，冰箱一个礼拜没问题，冻起来1个月没问题，适合单身人士多做，然后想吃就拌，可以采用在方便面里。

1962年中印战争中方将领是哪位？

1962年中印战争的前线最高指挥官、西藏军区司令员——张国华将军。

张国华（1914.10.22—1972.2.21），曾用名张福桂、李亚霖，江西省永新县怀忠镇人。中国共产党党员。中国人民解放军高级将领，开国中将。曾任中国人民解放军第18军军长，西藏军区司令员、军区党委第一书记，成都军区政委、军区党委第一书记，中共中央军委委员等职。

四川凉面的做法及调料

绿豆芽，绿豆芽在此季生长快速，也细嫩，用作凉面的辅料，实在不错！

榨菜末，榨菜味道酸爽，香味浓郁，做凉面的佐料，可提味！其他必要的佐料也就是一些调味料，可使凉面味道更加特别！也可用酥的碎花生米，嚼起来很香。

酱油，醋（醋多放点），熟的白芝麻，红油辣椒，葱花，香油，姜汁，蒜水，花椒油，花椒面，糖。姜汁，蒜水。

翠儿喜欢吃凉面，在餐厅帮忙的时候还自己拌凉面，所以做法觉对是正宗四川味。简单几样主要调料便可做，麻辣爽口，一人一盘不够吃！

准备姜蒜水，就是把老姜和蒜分别捣烂，分放两碗里，加少量的开水。等水凉下来了，只用泡好的汁。

凉面自己扇有些麻烦（凉面的制作前面有文章专门详细介绍），吃得少可以买半成品，自己拌。准备250克凉面。然后用一个大碗，加入姜汁蒜水各2汤匙，酱油（生抽）1汤匙，醋2汤匙，红油辣椒3汤匙（吃得辣可多加一勺），香油1汤匙，白芝麻1汤匙，花椒油小半汤匙，花椒面一点点，放一大碗里混和好，再尝尝味道是否合适，可根据自己喜好添加。

将水烧开, 把绿豆芽煮熟捞出。绿豆芽一定不要煮过头，刚断生就出锅，然后用冷开水冲凉，沥干水备用。

把凉面和绿豆芽放一大盆里，把调好的佐料拌匀淋再凉面上，搅拌均匀，放入榨菜末，再撒些香葱，一道凉面就做好了。

凉面也可以不用拌，将凉面放在盘子里，直接把佐料汁淋在盘中间，吃得时候搅拌一下，就可以了，味道一样麻辣爽口，一盘都不够吃。

丁盛司令

丁盛

丁盛（1913—1999），江西省于都县人。1930年加入中国工农红军。于1932年由中国共产主义青年团转入中国共产党。土地革命战争时期，任班长、连指导员，红二十八军组织科科长、二团政治委员。抗日战争时期，任八路军一二O师三五八旅政治部助理员、科长，挺进军七团政治委员，晋察冀教导二旅一团政治委员，热辽纵队二十七旅旅长。解放战争时期，任二十四师师长，四十五军一三五师师长。中华人民共和国成立后，曾任过副军长、军长，志愿军军长，新疆军区副司令员兼生产建设兵团司令员，广州军区副司令员、司令员，南京军区司令员。1955年被授予少将军衔。是第四届全国人民代表大会代表，中国共产党第七次全国代表大会代表，中国共产党第九届、第十届中央委员。丁盛是中国人民解放军历史上一位著名的勇将、战将、闯将、悍将。丁盛17岁参加中国工农红军，经历过无数次的战斗洗礼，战功累累，1955年被授予少将军衔。1999年9月25日，在广州逝世。

年表

1913年，生于江西省于都县。 1930年6月，加入中国工农红军。 1932年，由团转党。 1935年11月—1936年2月，任红一方面军政治保卫局二科政委，参加长征。 1937年8月后，历任八路军旅政治部科长，团政委。 1945年4月，作为晋察冀代表团成员出席中共七大。 1945年11月，历任晋察冀军区旅长，军分区司令员，冀察热辽军区旅长，东北民主联军八纵二十四师师长，东野（四野）四十五军一三五师师长。 1950年4月后，历任四十五军副军长，军长，五十四军军长。 1955年9月，被授予少将军衔，并被授予二级八一勋章，二级独立自由勋章，一级解放勋章。 1959年3月，组成“丁指”，指挥西藏平叛作战。 1961年8月—1964年3月，中共成都军区党委常委。 1962年10月，再度组成“丁指”，指挥中印边境自卫反击战东段战事。 1964年8月—1968年2月，新疆军区副司令员、军区党委常委，新疆生产建设兵团第一副司令员、第二司令员。 1968年2月-1969年7月，广州军区副司令员。 1969年4月，中共九届中央委员，中央军委委员（—1977年3月）。 1969年7月-1973年12月，广州军区司令员，军区党委第一书记（1972年3月~1973年12月，并同时任中共广东省委第一书记，广东省革委会主任）。 1973年8月，中共十届中央委员。 1973年12月—1977年3月，南京军区司令员，军区党委第二书记（1974年10月—1977年3月）。 1977年3月，停职审查。 1982年7月，被令退出现役。10月，被开除党籍。 1999年9月25日，在广州逝世。

七三年八大军区司令调动包括谁

七三年八大军区司令员对调的情况是这样的：

北京军区司令员李德生与沈阳军区司令员陈锡联对调，

济南军区司令员杨得志与武汉军区司令员曾思玉对调，

南京军区司令员许世友与广州军区司令员丁盛对调，

福州军区司令员韩先楚与兰州军区司令员皮定钧对调。

　当时全国共11个大军区，同时就有8个军区的司令调动，这在我军历史上是前所未有的。

没调动的军区司令员是：成都军区司令员秦基伟、昆明军区司令员王必成、新疆军区司令员杨勇。

丁盛将军简历

丁盛，1913年生，江西于都人。1932年加入中国共产主义青年团并转为中国共产党党员（后被开除党籍），1930年6月参加革命工作，解放军军事学院战役系毕业，大专学历，少将军衔。

土地革命战争时期，任班长、连指导员，红二十八军组织科科长、二团政治委员。抗日战争时期，任八路军一二O师三五八旅政治部助理员、科长，挺进军七团政治委员，晋察冀教导二旅一团政治委员，热辽纵队二十七旅旅长。1999年9月25日，在广州逝世。

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